Weingut Roth

Absoluter Vorreiter was ökologischen Weinbau in Deutschland betrifft. Bereits 1974 begann man in Wiesenbronn ausschließlich ökologisch zu arbeiten. Allem voran steht immer das Streben nach höchster Qualität und dabei trotzdem authentisch fränkisch zu bleiben. Die Reben wurzeln tief, das hat ein enormes Potential auf die Mineralik. Weitere Besonderheit sind die Holzfässer, diese werden ausschließlich aus Wiesenbronner Eichenholz gefertigt. Nicole Roth arbeitet hier auf knapp 20 ha vorrangig mit Silvaner, Riesling und weiteren Burgundersorten.