Weingut am Klotz - Spätburgunder

Ein badischer Charmeur mit Tiefgang – filigran, würzig und voller roter Frucht.

Die Trauben für diesen eleganten Spätburgunder stammen von kühlen Lagen auf einem Bergrücken rund um das Weingut – geprägt von uralten Lössauflagen und mineralischem Korallenkalk. Ein Teil der Trauben wird als Ganztraube mitvergoren, um dem Wein Struktur und Kräutrigkeit zu verleihen. Der Ausbau erfolgt 12 Monate im Barrique mit nur geringem Neuholzanteil.

Im Glas zeigt sich ein strahlendes Kirschrot mit hellem Rand. Die Nase begeistert mit verspielter Rotfrucht: reife Erdbeeren, Himbeeren, Amarena-Kirsche und Brombeere, begleitet von floralen Noten (Veilchen, Flieder) und würzigen Anklängen von Lorbeer, rotem Pfeffer und Wacholder.

Am Gaumen zeigt sich der Wein kühl, elegant und präzise: zarte Tannine, animierende Säure, dezente Bittermandel und nussige Nuancen. Die Frucht bringt Charme, die herbe Frische Spannung – ein durch und durch stimmiger Pinot mit Herkunft und Handschrift.

Ein feingliedriger Spätburgunder für alle, die Leichtigkeit mit Anspruch suchen – ideal zu Geflügel, Pilzgerichten oder solo.