Barolo DOCG Castiglione
Vietti s.r.l.

Eingekochte Früchte und Mus von Feigen, Datteln und Pflaumen treffen auf die Aromen eines Rumtopfs, sowie jene von Magenbrot, dunkler Zartbitterschokolade und Marzipankartoffeln. Zur selben zeit jedoch steigt ein Duft auf, der an Grillkohle erinnert; an Marinaden aus Olivenöl, Honig und Senf mit schwarzem Pfeffer, Rosmarin und Chilischoten. Würze und Frucht treffen arglos aufeinander und sind auf beharrliche Ausdauer aus.

Der 2015er Barolo Castiglione von Vietti tritt am Gaumen sanfter auf, als es der dezent ungestüme Duft des Nebbiolo erwarten ließ (was man ihm in diesem jugendlichen Stadium jedoch keineswegs vorwerfen darf). Mit erhabener Kraft und Eindringlichkeit wird der Mundraum freundlich übernommen und ausgebreitet mit dunkelbeeriger Frucht. Kantige, doch reife Tannine geben unermüdlichen Nachdruck, der von verspielter Säure in spannungsgeladener Balance gehalten wird. Ausbau im Barrique.