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Domaine Moulin-Tacussel – Châteauneuf-du-Pape Blanc

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Domaine Moulin-Tacussel

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"Excuse moi, je suis exquis!" – der Châteauneuf-du-Pape Blanc des Domaine Moulin-Tacussel ist... mehr

"Excuse moi, je suis exquis!" – der Châteauneuf-du-Pape Blanc des Domaine Moulin-Tacussel ist ein Premiumwein, wie er im Buche steht. Mit einer reduzierten Produktsionsmenge auf nur 0,53 ha, die jährlich 1500 Flaschen hervorbringt, ist der Châteauneuf-du-Pape Blanc eine echte Seltenheit. Seine tropisch-fruchtigen Geruchsnuancen nach Orangenschalen, frischen Blumen und Honig passen wunderbar zur wachsig-weichen Struktur, die von einem Hauch Mineralität abgerundet wird. Geschmacklich dominieren exotische, florale Noten. Den Abgang macht eine leichte Säure, die dem feinen französischen Tropfen noch mehr Komplexität verleiht.

Beim Anbau setzt Domaine Moulin-Tacussel auf 30 Jahre alte Reben, die auf Ton-Kalkstein-Böden mit Kiesgeröll wachsen. Bis zu 2800 Sonnenstunden pro Jahr und die südfranzösischen Mistralwinde an bis zu 130 Tagen jährlich reduzieren schädliche Ernteelemente auf natürliche Weise. Zur Gärung setzt das Gut auf Edelstahltanks, in denen das Cuvée vor der Abfüllung einen Monat bei 12 - 14 °C reift.

Herkunftsland: Frankreich
Jahrgang: 2019
Region: Rhône
Rebsorte: Grenache blanc, Bourboulenc, Cinsault, Clairette, Picpoul
Alkohol: 14,0 % vol.
Restzucker: 5,6 g/l
Säure: 5,2 g/l
Geschmack: trocken
Anlass: Blinddate, Diner, Feierabend, Hochzeit, Männerabend
Speisetipp: gereifter Käse, Pasta, Wild, Zigarre
Verschluss: Kork
Hinweise: enthält Sulfite
Hersteller: Domaine Moulin-Tacussel,  10 Avenue des Bosquets,  84230 Châteauneuf-du-Pape,  Frankreich, 
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