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Dekantieren

Dekantieren ist ein toller Spaß, aber wirklich brauchen wird man das nur für wirklich edle Weine die noch relativ jung sind und dementsprechend wenig „geatmet“ haben.

TIPP!
Châteauneuf-du-Pape rouge
Châteauneuf-du-Pape rouge
Gitchie, gitchie, ya-ya, da-da. Gitchie, gitchie, ya-ya, here … oh, jetzt sind wir versehentlich im Moulin Rouge gelandet. Kommt davon, wenn der Blick nach dem dritten Glas dieses grandiosen Tropfens leicht Tacussel ääh Karussell fährt....
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Lirac
Lirac
In unserer Hektomatik-Welt freut man sich bekanntlich über jeden Hektoliter Beständigkeit. Und die kommt heute vom Westufer der Rhône, wo die Familie Pélaquié bereits seit dem 16. Jahrhundert (!) die Kunst des Weinbaus praktiziert....
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Pouilly-Fumé Tradition des Loges
Pouilly-Fumé Tradition des Loges
Oh, Deschamps Élysée! Für diesen exzellenten Sauvignon Blanc darf das Elysium schon mal als Metapher herhalten. Schließlich funkelt uns der durchaus komplexe Tropfen bereits im Glas nahezu paradiesisch entgegen: mit zarten Grüntönen und...
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