Max Müller I - Silvaner

Ein fränkischer Klassiker mit Saft, Substanz – und Stil.

Dieser Silvaner stammt aus über 40 Jahre alten Reben, die in den steilen Muschelkalklagen der Volkacher Weinberge direkt oberhalb des Mains wurzeln. Ein echtes Stück fränkische Weintradition – modern interpretiert.

Im Glas zeigt sich der Wein mit leuchtender gelber Frucht, einem klaren, frischen Duft und feinen Kräuteranklängen. Am Gaumen begeistert er mit saftiger Struktur, fruchtbetontem Körper und einem fein ausbalancierten Säurespiel. Die spürbare Kühle des Bodens und das Vollhefelager mit Bâtonnage verleihen ihm zusätzliche Tiefe und Cremigkeit.

Ausbau: Selektive Handlese, lange Maischestandzeit, kühle Gärung, Vollhefelager
Boden: Muschelkalk & Lehmböden mit Sandauflage

Ein vielseitiger Speisebegleiter – perfekt zu Spargel, Geflügel, Salaten oder einfach solo.